Kilo vermeye karar verdiniz. Kendinize bir hedef koydunuz. Belki bir diyetisyene başvurdunuz ya da beslenme alışkanlıklarınızı değiştirmeye başladınız. Ama ne olduysa ondan sonra oldu. “Aman abartma, biraz kilon vardı ne […]
Alpler’de Yaşayan Türklerde İnsülin Direnci: Geleneksel Lezzetlerle Bilimsel Çözümler Dikkat! Bu menüler herkese özel değildir. Lütfen benimle iletişim kurun ve danışmanlık talep edin. 🔍 İsviçre’deki Türklerde Metabolik Riskler İsviçre’de yaşayan […]
“Yine dayanamadım.”“İrademe hâkim olamıyorum.”“Bende sorun var galiba.” Bu cümleleri kaç kez söylediniz ya da düşündünüz? Eğer kilo verme sürecindeyseniz ya da beslenme alışkanlıklarınızı değiştirmeye çalışıyorsanız, büyük ihtimalle bu düşünceler size […]
Zürih’ten Cenevre’ye: Helal Besinleri Bilimsel Verilerle Tüketmenin 10 Yolu Dikkat! Bu menüler herkese özel değildir. Lütfen benimle iletişim kurun ve danışmanlık talep edin. 🌱 Bölüm 1: İsviçre’de Helal Beslenmenin Moleküler […]
Bir diyete başlamadan önce çoğumuz listeyi, yasakları, ne kadar süreceğini ve kaç kilo vereceğimizi konuşuruz. Ama çoğu zaman atladığımız şey, bu yolculuğun en belirleyici parçasıdır: zihinsel hazırlık. Diyet, yalnızca ne […]
🔬İsviçre İkliminin Vücuda Etkileri Dikkat! Bu menüler herkese özel değildir. Lütfen benimle iletişim kurun ve danışmanlık talep edin. İsviçre’nin soğuk ve nemli kışları, özellikle Türk göçmenlerde: D vitamini eksikliği (Güneş ışığının […]
Birçok kişi kilo verme sürecini başlatmakta zorluk çekmez. Diyet listesini uygular, egzersize başlar, kısa sürede birkaç kilo verir. Ancak asıl sınav bu noktadan sonra başlar. Çünkü istatistiklere göre, zayıflayan bireylerin […]
İsviçre’de yaşayan Türkler, iki kültürün mutfak zenginliğini yaşarken dengeli beslenmeyi nasıl sağlayabilir? Moleküler biyoloji ve diyetetik uzmanlığımla, Alpler’in temiz havasına uygun, metabolizmayı destekleyen beslenme stratejilerini paylaşıyorum! Dikkat! Bu menüler herkese özel […]
Kilo verme süreci çoğu zaman büyük bir hevesle başlar: “Bu kez gerçekten yapacağım”, “Artık yeter”, “Yaza kadar değişeceğim.” İlk günler enerji yüksektir, listeye uyulur, adımlar atılır. Ancak zamanla istek azalır, […]
Moleküler biyolog ve diyetisyen Aslı Aktürk’ten IBS hastaları için detaylı FODMAP diyet listesi! Bağırsak-beyin ekseni, mikrobiyota analizi ve Ankara’ya özel alışveriş rehberiyle birlikte. Yurtdışı danışanlar için özel stratejiler. Dikkat! Bu […]
Hayatımızda hepimizin yaşadığı anlar vardır: Yorulmuşuzdur, kırılmışızdır, kendimizi yalnız ya da stresli hissederiz… ve elimiz çikolata kavanozuna uzanır. Fiziksel olarak tok olabiliriz ama duygusal olarak boş hissederiz. Tam da bu […]
Moleküler biyolog ve diyetisyen Aslı Aktürk’ten, FODMAP diyeti hakkında bilimsel rehber! IBS şikayetlerini azaltan, bağırsak dostu beslenme listesi ve Ankara’ya özel tüyolar. Yurtdışından online danışanlar için özel stratejiler. Dikkat! Bu […]
Her pazartesi başlayan, birkaç gün süren, sonra ertelenen ve bir sonraki hafta yeniden başlayan bir diyete aşina mısınız? Yalnız değilsiniz. Pek çok birey, kilo vermek için defalarca diyete başlıyor ama […]
Diyet Köfte Tarifi: Moleküler Beslenme ile Lezzet ve Sağlık Bir Arada! “Moleküler biyolog ve diyetisyen Aslı Aktürk’ten, geleneksel köfte tariflerine bilimsel bir dokunuş! Ankara’nın en popüler diyetisyeni, diyet köfte tarifini […]
Pek çok birey kilo verme sürecinde tartıyı merkezine alır. Sabah uyanır uyanmaz tartıya çıkmak, günün nasıl geçeceğine dair ipucu gibi görülür. Eğer rakam azalmışsa moral yükselir, artmışsa gün hüsranla başlar. […]
