🔬 Pandemi Sonrası Dönemde Yükselen Trend: “Precision Immunology Nutrition”
COVID-19 sonrası dünyada bağışıklık sistemi artık genetik yatkınlık + çevresel faktörler perspektifiyle ele alınıyor. 2024’te Nature Immunology‘de yayınlanan bir meta-analiz, ACE2 reseptör polimorfizmi olan bireylerde bağışıklık destek beslenmesinin kritik olduğunu vurguluyor. Ankara’da moleküler beslenme kliniğimizde uyguladığımız ve uluslararası danışanlarımıza sunduğumuz 5 bilimsel protokol:
🌱 1. Polifenollerin Gücü: Quercetin & NLRP3 İnflamazom İlişkisi
-
Bilimsel Bulgu: Quercetin, COVID’de sitokin fırtınasını tetikleyen NLRP3 inflamazomu baskılıyor (Frontiers in Immunology, 2024).
-
DNA’ya Uygun Kaynaklar:
-
SLCO1B1 gen varyantı olanlar: Soğan kabuğu ekstresi (standart dozun 2 katı).
-
Diğerleri: Kara üzüm, kapari, roka.
-
🦠 2. Bağırsak Mikrobiyotası & IgA Üretimi İçin Postbiyotikler
-
Yeni Nesil Terapi: Postbiyotikler (ölü probiyotik metabolitleri), IgA sekresyonunu %40 artırıyor (Cell Host & Microbe, 2023).
-
Klinik Uygulama:
-
FUT2 gen mutasyonu (non-sekreter) olanlar: Reishi mantarı + lahana turşusu.
-
Diğerleri: Kefir + hindistancevizi kefiri kombinasyonu.
-
⚡ 3. Çinko Taşıyıcı Protein (ZIP8) Genetiğine Göre Doz Ayarlama
-
Çarpıcı Veri: ZIP8 rs13107325 SNP’si olanlarda çinko emilimi %70 daha düşük.
-
Nutrigenomik Çözüm:
-
Akşam yemeğinde çinko alımı (istiridye, kabak çekirdeği).
-
C vitamini ile birlikte tüketim (emilim artışı).
-
🧬 4. OAS1 Gen Varyantı ve Interferon Yanıtı İçin Beta-Glukanlar
-
Klinik Önemi: OAS1 aktivitesi düşük bireylerde beta-glukan takviyesi, viral savunmayı güçlendirir.
-
Türkiye’ye Özel Kaynaklar:
-
Yulaf kepeği + kestane unu karışımı.
-
Shiitake mantarı tozu (smoothielere eklenebilir).
-
🌿 5. Nrf2 Yolağını Aktive Eden Sülforafan Protokolü
-
Epigenetik Etki: Brokoli filizindeki sülforafan, antioksidan genleri aktive eder.
-
Hazırlama Tekniği:
-
Myrosinaz enzimi için: Brokoli filizini kesip 45 dakika bekletin.
-
Fast-food tüketenlerde: Günde 100 mg brokoli filizi ekstresi.
-
🌍
🔍 Meta Açıklama:
“Moleküler biyolog-diyetisyen Aslı Aktürk, DNA’nız ve bağışıklık sisteminiz arasındaki kritik bağı analiz ediyor. COVID sonrası dönemde kişiselleştirilmiş nutri-genetik protokoller için Ankara merkezli online danışmanlık.”
📌 Kategori & Etiketler:
-
Kategoriler: İmmünonutrisyon, Post-COVID Diyet, Nutri-Genetik
-
Etiketler: genetik bağışıklık, quercetin diyeti, OAS1 geni
