“Bir anda gözüm dönüyor, aklım sadece yemek istiyor.”“Tokum aslında, ama tatlı canavarım uyandı.”“Gece yarısı mutfağa yürüyen sanki ben değilim.” Tanıdık mı? Bu açlık krizleri (cravings), çoğu kişinin kilo yönetimi ve […]
“Yemeği hak etmedim ama canım çekiyor.”“Stres yapınca elim otomatik olarak abur cubura gidiyor.”“Yalnız kaldığımda aç olmasam bile yemek istiyorum.” Bunların hiçbiri tesadüf değil. Yeme davranışımız yalnızca açlık–tokluk fizyolojisine bağlı değil; […]
Aynı liste, aynı porsiyon, aynı yürüyüş programı… Biri üç haftada iki beden inceliyor, diğeri neredeyse kıpırdamıyor. “Demek ki bende bir problem var” cümlesi, çoğunlukla bu noktada beliriyor. Oysa kilo değişimi; […]
“Gerçekten az yiyorum ama tartı kıpırdamıyor.”Bu cümleyi kaç kez duydunuz—ya da söylediniz? Çoğumuz kilo verme sürecini yalnızca kalori hesabı ve metabolizmaüzerinden okuruz. Oysa zihin, duygu ve davranış katmanı; tabağın üstündeki […]
İnsan beyni ödül sistemleri üzerine çalışır. Hayatımız boyunca başardığımız işlerin ardından kendimizi ödüllendirmek doğal bir davranıştır. Ancak bu ödülün yiyecek olması, özellikle de sağlıksız gıdalarla yapılması, farkında olmadan uzun vadeli […]
Günümüzde beslenme dünyası, katı kurallarla dolu diyet listeleri ile “esnek” yaklaşımlar arasında ikiye bölünmüş durumda. Bir yanda “şunu asla yeme” diyen katı protokoller, diğer yanda ise “her şeyden biraz ama […]
