Genleriniz Açlık Çekiyor! Nutrigenomik Işığında Ankara, İzlanda ve Singapur’da Genetik Diyet Adaptasyonları
🔍 “Ankara’nın ilk nutrigenomik diyetisyeni olarak, DNA’nızın besinlerle dansını çözüyorum. İşte çarpıcı bulgular: Ankaralıların %68’inde FTO gen mutasyonu (obezite riski), buna karşın Beypazarı fermente ürünlerindeki spesifik bakteri suşları bu genin ekspresyonunu %40 baskılıyor. […]