Modern yaşamın hızı, yemek yeme deneyimini bir “araya sıkıştırılmış görev”e dönüştürüyor. Telefon ekranına bakarken atıştırmak, toplantı arasında bir şeyler tıkınmak, televizyon karşısında porsiyonun nasıl bittiğini fark etmemek… Tüm bu örüntüler, […]
“Yarın diyete başlıyorum.” Cümleyi kaç kez kurduğunuzu saymayı bıraktınız belki; her defasında bir yerlerde koptu. Bu kopuşu yalnızca “irade” eksikliğine değil, zihinsel hazırlık yoksunluğuna da bağlamak gerekir. Zihinsel hazırlık; vücut […]
Gün boyunca “fena gitmiyor” dediğiniz beslenme planı, akşam evin kapısından içeri girince nasıl olup da sarsılıyor? Neden özellikle akşam saatlerinde “tatlı–tuzlu–kızartma” üçgeni daha çekici hale geliyor, televizyon karşısında “bir şeyler […]
Kilo yönetimi üzerine konuşurken tartışma çoğu kez iki kutba sıkışır: kalori saymak ve iç sesini dinlemek. Bir taraf, matematiğin güvenliğine yaslanır: “Kalori açığı = kilo kaybı.” Diğeri, insanın biyopsikososyal bir […]
