Ankara’nın En İyi 5 Kahvaltı Mekanında Diyet Dostu Seçimler: Moleküler Beslenme Rehberi (Moleküler Biyolog & Diyetisyen Gözüyle Başkent’in Kahvaltı Kültürüne Bilimsel Yaklaşım)
📍 1. Van Kahvaltı Evi (Çayyolu) – Geleneksel Lezzetlerin Sağlıklı Yorumu Bilimsel Analiz: ✔ Otlu peynir: Dereotu → apigenin (anti-inflamatuar) ✔ Kavurmalı yumurta: Hayvansal yağ yerine zeytinyağı ile pişirme ✔ Diyetisyen Önerisi: “Tam buğday lavaş + taze kekik” (lif + […]